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David Salayandía y Ramón Monchi Webster


Charlie Collins va por su tercer libro

Tras ser reconocido por su libro T'ACH, el chef panameño prepara otra versión.

Charlie Collins va por su tercer libro

Charlie Collins. Foto: Leonardo Grinspan

Tras recibir el reconocimiento en China por su libro T'ACH como mejor libro de Herencia Culinaria del mundo, Charlie Collins ya prepara su tercer libro.

El chef panameño recibió el premio en Yantai, China en los Gourmand Cookbook Award.

La recopilación de las tradiciones en las recetas, con la incorporación de las influencias españolas, chinas, afroantillanas, francesas y demás forman parte de las investigaciones dentro del libro.