Escucha ahora

Panamá Hoy


Disfrute de unas deliciosas cocadas hechas en casa

Puede compartir con amistades y familiares a cualquier hora del día

Disfrute de unas deliciosas cocadas hechas en casa

Disfrute de unas deliciosas cocadas hechas en casa. Foto: Cortesía

Para preparar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:

Coco rallado

Panela o respadura

Azúcar morena

Clavitos de olor y canela en raja

Rallado de cáscara de limón

Pepitas de marañón

Agua

Poner poca agua en una olla junto con la canela, clavitos de olor, la raspadura y azúcar morena y dejar a fuego medio hasta que espese.

En un sartén colocar el coco y agregar la mezcla previamente revolviendo constantemente,  si es de su agrado colocar cáscara de limón previamente rayada y las pepitas de marañón.

Deje enfriar un poco mientras se prepara una bandeja cubierta con papel encerado de cocina, luego colocar porciones con una cuchara, dejando  reposar y enfriar algunos minutos.

Forme  bolitas y dejarlas enfriar por completo, listas para disfrutar en familia o con invitados!