CIUDAD DE PANAMA, Panamá (dpa) – Panamá apostará en los proximos meses a la producción o cultivo comercial de peces marinos en jaulas, como una alternativa económica a favor de las comunidades costeras, indicaron hoy martes expertos del sector marítimo y pesquero.
| mayo 20, 2008
CIUDAD DE PANAMA, Panamá (dpa) – Panamá apostará en los proximos meses a la producción o cultivo comercial de peces marinos en jaulas, como una alternativa económica a favor de las comunidades costeras, indicaron hoy martes expertos del sector marítimo y pesquero.
La decisión se fundamenta en un convenio suscrito hoy martes por el administrador general de la Autoridad de los Recursos Acuáticos (Arap), Reynaldo Pérez Guardia, y James Reilly, representante legal de la empresa Aquasense Panamá, S.A., para la investigación y la validación de tecnologías de producción comercial. Aquasense Panamá, S.A. se comprometió a entregar periódicamente a la Arap un informe con los datos por especie de pez investigado, así como el número sembrado, porcentaje de sobrevivencia, peso promedio obtenido y la conversión alimenticia de los ejemplares. Al final del ensayo, será revelada la cantidad cosechada y exportada de pescado.
El cultivo en jaulas es un método de producción de peces en recipientes cerrados en el fondo y en todos sus lados, construidos de materiales que mantienen a los peces adentro mientras que permite el recambio de agua y la remoción de desperdicios. La técnica del enjaulado fue desarrollada por pescadores en el Sureste asiático, para mantener vivos por cortos períodos de tiempo a peces seleccionados. El confinamiento en jaulas contribuye al aumento del tamaño de los peces de especies con valor comercial que ingresan al mercado alimenticio.
