Según los empresarios los protocolos fueron presentados al Ministerio de Salud hace varias semanas.
| septiembre 1, 2020
Domingo De Obaldía representante de la Asociación de Restaurante de Panamá, señaló en Radio Panamá, que la industria no comprende el por qué de la demora para autorizar el inicio de operaciones de este rubro.
De Obaldía resaltó que en estos momentos en modo delivery, laboran 10 personas por local, y que cuando den la reapertura, ese número aumentaría.
El empresario también se refirió a las "cocinas fantasmas", áreas donde hay de 4 a 5 cocinas que solo venden por delivery, de las que afirmó que el sistema no es malo, pero que deberían cumplir con el Ministerio de Salud, Impuestos y demás.
